Přelom srpna a září je ideální příležitostí k tomu, abyste prožili poslední prosluněné dny a večery pomocí skvělého jídla, které si užijete s rodinou a přáteli. Kromě kvalitního masa a čerstvé zeleniny může dodat vašim pokrmům nezapomenutelnou chuť a vůni to správné koření. Jaké by vám nemělo chybět?
Konec léta na vlně máty
Máta dodá vašim pokrmům osvěžující a chladivou chuť. Přidejte ji do salátů, omáček nebo marinád, které se budou perfektně hodit k lahodným grilovaným dobrotám. Už jste vyzkoušeli kombinaci máty s citronovou solí?
Bez rozmarýnu ani ránu
Rozmarýn je skvělým kořením na maso, a to jak na steak, kuřecí prsa nebo jehněčí kotlety. Jemná aromatická chuť rozmarýnu se bude skvěle snoubit s chutí masa, proto ji určitě nezapomeňte přidat do vyladěných marinád.
Nebojte se česneku
Česnek je univerzální koření, které se hodí téměř ke všemu na grilu. Můžete použít čerstvý nasekaný česnek nebo česnekový prášek do marinád, omáček a kdo má rád, tak i přímo na maso. Uvidíte, že s česnekem to bude mít opravdu grády.
Limetka nebo pomeranč?
Citrusové šťávy a kůra mohou vašim pokrmům dodat osvěžující a pikantní chuť. Použijte je na marinády, glazury nebo dokonce jako posyp na hotové pokrmy nebo si vytvořte lahodnou limonádu, která osvěží v každém horkém dni.
Vyzkoušejte různé směsi
Existuje mnoho speciálních směsí koření určených právě pro grilování nebo různé letní recepty. Tyto směsi obsahují kombinaci různých druhů koření, která spolu skvěle ladí a dodají vašim pokrmům charakteristickou chuť. Nebojte se vyzkoušet např. koření na ryby nebo třeba ratatouille.
Nezáleží na tom, zda jste fanoušci pikantních, osvěžujících nebo aromatických chutí – s jakýmkoliv kvalitním kořením můžete příjemně překvapit sebe i své hosty. Kombinujte kreativně, experimentujte a nechte své fantazii volný průchod.
